MENU "Côté jardin"

33 €

Croustillants de pieds de cochon et rouget
 « Mar y Munt » aux asperges
…

Pavé de morue à l’ailloli de fèves
Pommes grenaille
…

Parfait glacé Catalan
Au caramel d’orange
 

Menu "Côté Cour "

46 €
 

Mise en bouche…
Saumon d’Ecosse sur guacamole de petits pois frais
Aux perles balsamiques
…
Thon snacké à « l’ail de quarante »
Sur salade de moutarde et dentelle de Jambon Ibérique
Ou 
Foie gras poêlé aux asperges
Sur chutney de mangues
…
Lotte aux coquillages à l’émulsion marine
Riz vénéré
Ou 
Quasi de veau « rosée des Pyrénées » aux morilles
Purée de charlotte et gaufrette aux petits légumes
…
Déclinaison autour de l'abricot

Glace mato
Ou
 Le « CCC »
 Crousti Choco Caramel


 

(servis du mardi au dimanche midi, vendredi et samedi soir) 

ALLERGIQUES, INTOLERANTS ALIMENTAIRES, VEGETARIENS, VEGANS OU REGIMES SPECIAUX

faites vous connaître nous nous adapterons selon vos goûts !

Les midis du Yucca

servis midi en semaine...

(du mardi au vendredi sauf jours fériés)

 LA SUGGESTION DU CHEF

de retour du marché...

MENU 20 €

( entrée + plat Ou  plat + dessert)

MENU  COMPLET 25 €

( entrée +  plat + dessert)

Accras de morue et salade de concombre
…
Vitello de veau « Vedell » sauce au thon
…
Pêche pochée au sirop de verveine
       

Servi du 17 au 20 juillet 2018

LA SALADE DE SAISON

15€

 Salade de printemps aux asperges vertes, dés de thon grillé, croûtons, sauce romesco

LES PATES FRAICHES

16€

Linguines aux petits pois et saumon fumé

L'ASSIETTE DU BOUCHER

19€

Selon le marché

Sauce tartare et Pommes de terre frites

salade verte

LE MENU ENFANT

12€