Nos Menus

 


Réservez en ligne                      LE RESTAURANT SERA FERME POUR CONGES

ANNUELS DU 22 JUILLET AU 20 AOUT 2019 INCLUS

 

 MENU "Côté jardin"

 

33 €

 

lCeviche de cabillaud vinaigrette aux anchois
et pickles oignons rouge de Toulouges
...
Spaghetti de courgettes aux croustillants de pieds de cochon
...
Touron glacé Jijona aux fruits de saison
et croquant de Saint-Paul

 


 

Menu "Côté Cour "

 

46 €
 

Mise en bouche...
Crème prise au crabe et à l’avocat
vinaigrette à la spiruline
et chips de pain d’Algues
...
Poulpe à l’écrasée de pomme de terre
sobressada de Mallorca et gambas
ou
Assiette de foie gras réduction au Byrrh
chutney et toast de pain grillé
...
FIlet de loup rôti sur risotto crémeux à la tome de brebis
ou
Filet de veau «Vedell» sur poelée de champigons jus de Banyuls
...
Ganache au chocolat et sablé aux fruits rouges
sorbet cherry
ou
Tartelette fine aux figues fraiches
glace vanille pécan caramélisé
 

 

(servis du mardi au dimanche midi, vendredi et samedi soir) 

 

ALLERGIQUES, INTOLERANTS ALIMENTAIRES, VEGETARIENS, VEGANS OU REGIMES SPECIAUX

faites vous connaître nous nous adapterons selon vos goûts !

 

Les midis du Yucca

 

servis midi en semaine...

(du mardi au vendredi sauf jours fériés)


 

 LA SUGGESTION DU CHEF

de retour du marché...

 

MENU 20 €


( entrée + plat Ou  plat + dessert)

 

MENU  COMPLET 25 €


( entrée +  plat + dessert)

 

Oeuf parfait à la crème de chorizo
...
Persillade de lamelles d’encornet risotto à l’encre
...
Sorbet aux fruits rouges

 

Servi du 10 au 13 septembre 2019


 

LA SALADE VEGGIE

15€

Mesclun et quinoa aux légumes croquants de saison, raisins secs, noisettes, feta et œufs de caille

 

LES PATES FRAICHES

16€

Salade de Penne aux pousses d’épinards, champignons frais, poulet, vinaigrette de framboise et copeaux de tome de Brebis


 

L'ASSIETTE DU BOUCHER

19€

Faux-filet grillé pommes de terre frites maison, salade verte et sauce tartare

 

LE MENU ENFANT

12€

 

 

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Le Yucca
25 allée des chênes - Parc Ducup
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 85 56 54 - Fax : 04 68 54 72 29
Mail : Cliquez ici pour nous contacter par email
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